Οσπριάδα (500g)

Ελληνικό προϊόν

Εξαιτίας του διαφορετικού χρόνου που χρειάζονται τα διάφορα όσπρια για να μαγειρευτούν, είναι απαραίτητο το καλό μούλιασμα των οσπρίων για  12 ώρες τουλάχιστον σε ζεστό νερό. Είναι γεύμα θρεπτικό, πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας,  εξαιτίας του συνδυασμού των οσπρίων με τα δημητριακά, ιδανικό για χορτοφάγους και για όσους νηστεύουν. Επίσης είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα αφού περιέχει μεγάλη ποικιλία πρώτων υλών αλλά και σε φυτικές ίνες. Έχει πλούσια γεύση, αφού συνδυάζει διαφορετικά όσπρια. Μπορεί να μαγειρευτεί σε διάφορες παραλλαγές, είτε σαν κλασική φασολάδα, είτε σαν σαλάτα πιάζ, είτε με διάφορα λαχανικά.